ヨーロッパ料理レシピ パエリヤ｜スペイン料理
Para Ellaを語源とするスペイン料理でおなじみの炊き込みご飯のパエリア。料理自体はアラブのピラフがもとになっているといわれています。もともとはバレンシア地方の郷土料理です。
魚介料理
ヨーロッパ料理レシピ 
中東料理レシピ プローンズ・クウェート｜クウェート料理
ムラビアンに似た、プローン・クウェートは、スパイスを使わず幾分ヨーロッパナイズされたエビ料理です。
中東料理レシピ ムラビヤン｜アラブ首長国連邦料理
アブダビやドバイ、シャルジャなど７つの首長国から構成されたペルシャ湾沿岸の国、・アラブ首長国連邦。ムラビアンは、ペルシャ湾の特産であるエビをアラブ流に炒め、ごはんの上に乗せた料理です。
オセアニア料理レシピ ロミロミ・サーモン｜ハワイ料理
ロミロミ・サーモンは、サーモンを、ロミロミ（ハワイ語で"もむ"とか"押す"の意味がある）した、オードブルにもぴったりのハワイ料理です。
オセアニア料理レシピ ココナツスープ｜ツバル料理
ツバルの魚介のココナツスープは、素朴で簡単なポリネシアらしい料理です。
オセアニア料理レシピ ロイフェケ｜トンガ料理
南太平洋の王国トンガの、タコとココナツミルクを合わせた素朴なポリネシア料理です。お好みでほうれん草やタロイモを添えていただきます。
オセアニア料理レシピ ココダ｜フィジー料理
ポリネシアにある旧イギリス領の島国フィジーの伝統料理。生の魚やココナツミルクといった地元でとれる食材を生かした、冷たい前菜向けの料理で、夏の前菜にもぴったりです。
北中米・カリブ料理レシピ クラムチャウダー｜アメリカ料理
ボストンといえば、アメリカでもっとも歴史のある東海岸・ニューイングランドの中心地。クラムチャウダーはそんなボストンを代表する名物料理のひとつです。
北中米・カリブ料理レシピ プーティン｜カナダ料理
建国からおよそ200年の移民の国カナダは、オーストラリアなどと同様、伝統的な料理がヨーロッパほど多くありません。このプーティンは、そんな中でも数少ないカナダならではの料理です。
アジア料理レシピ イカン・ペペス｜東ティモール料理
イカン・ペペスはインドネシア中で食べられている料理であり、東チモールでもポピュラーです。