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魚介料理

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オセアニア料理レシピ

ロミロミ・サーモン|ハワイ料理

ロミロミ・サーモンは、サーモンを、ロミロミ(ハワイ語で"もむ"とか"押す"の意味がある)した、オードブルにもぴったりのハワイ料理です。
オセアニア料理レシピ

ココナツスープ|ツバル料理

ツバルの魚介のココナツスープは、素朴で簡単なポリネシアらしい料理です。
オセアニア料理レシピ

ロイフェケ|トンガ料理

南太平洋の王国トンガの、タコとココナツミルクを合わせた素朴なポリネシア料理です。お好みでほうれん草やタロイモを添えていただきます。
オセアニア料理レシピ

ココダ|フィジー料理

ポリネシアにある旧イギリス領の島国フィジーの伝統料理。生の魚やココナツミルクといった地元でとれる食材を生かした、冷たい前菜向けの料理で、夏の前菜にもぴったりです。
南北アメリカ料理レシピ

クラムチャウダー|アメリカ料理

ボストンといえば、アメリカでもっとも歴史のある東海岸・ニューイングランドの中心地。クラムチャウダーはそんなボストンを代表する名物料理のひとつです。
南北アメリカ料理レシピ

プーティン|カナダ料理

建国からおよそ200年の移民の国カナダは、オーストラリアなどと同様、伝統的な料理がヨーロッパほど多くありません。このプーティンは、そんな中でも数少ないカナダならではの料理です。
アジア料理レシピ

イカン・ペペス|東チモール料理

イカン・ペペスはインドネシア中で食べられている料理であり、東チモールでもポピュラーです。
アジア料理レシピ

モヒンガー|ビルマ料理

ビルマ(ミャンマー)の国民食で、朝食の定番でもある、白身魚入り汁麺モヒンガーのレシピです。
ヨーロッパ料理レシピ

グラヴラクス(サーモンのマリネ)|ノルウェー料理

ノルウェーの特産物サーモンを使った、シンプルなマリネ。作り方は簡単ですが、何日もかけて漬けながら作ります。
ヨーロッパ料理レシピ

フィスキボール|アイスランド料理

海に囲まれた島国のアイスランドの、タラをミンチにして丸めた、フィッシュボールです。
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