Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Sponsored Link
アフリカ料理レシピ

エビ&トマト・シチュー|カメルーン料理

国名はポルトガル語のエビ(カマロエス)を語源とするといわれるカメルーン。これは、その国名の語源でもあるエビを使ったスパイシーなトマトシチューです。
アフリカ料理レシピ

野菜のピーナツソース|コンゴ料理

野菜のピーナツソースは、コンゴを中心に、西~中部アフリカでよく見られる典型的なシチュー料理のひとつです。
アフリカ料理レシピ

リボケ|コンゴ(旧ザイール)料理

リボケは、魚やエビ、野菜をバナナの葉で包んだ、アフリカらしい素朴な蒸し料理です。
アフリカ料理レシピ

ダラバ|チャド料理

スーダンのように北部と南部では文化背景が異なるチャド。野菜をピーナツソース等で味付けした素朴なダラバは、チャド南部の料理です。
アフリカ料理レシピ

カンダ・ティ・ニマ|中央アフリカ料理

カンダ・ティ・ニマは、"アフリカン・ミートボール"とでも呼びたい、中央アフリカの伝統的な料理のひとつです。
アフリカ料理レシピ

ボコ・ボコ|ブルンジ料理

ボコ・ボコは、アラビア語でハリース(ハリーム)といい、挽き割り小麦を使った胃にやさしい食事です。
アフリカ料理レシピ

ミシュカキ|ルワンダ料理

ルワンダの料理は辛さ控えめ。この串焼き肉のミシュカキも、スパイスはカレー粉を少し使うだけです。
アフリカ料理レシピ

干し魚と野菜の煮込み|ガボン料理

ガボンの料理は、隣接した同じくもとフランス領のカメルーンやコンゴに似ています。この干し魚と野菜の煮込みも同様です。
アフリカ料理レシピ

ホロホロ鳥のロースト|赤道ギニア料理

赤道ギニアの界隈は、フランス料理の食材などとしても知られるホロホロ鳥の生息地です。
アフリカ料理レシピ

バナナオムレツ|サントメ・プリンシペ料理

青バナナを使ったサントメ・プリンシペのバナナオムレツ(ポルトガル語でオメレータ・デ・バナナ)は、サントメ・プリンシペでは軽いランチや夕食として食べることが多いそうです。
Sponsored Link