西アジア料理レシピ

アゼルバイジャン、アフガニスタンなど西アジア料理のレシピ。

アジア料理レシピ

カブリ・パラウ|アフガニスタン料理

アフガニスタンを代表する炊き込みごはん パキスタンやイラン、ウズベキスタン、中国など6つの国と国境を接するアフガニスタン。イスラム教を国教とする多民族国家であり、周辺の国々や民族と影響を受け合った、非常に多彩な食文化を育んできまし...
西アジア料理レシピ

アシュエ・アナー|イラン料理

アシュエ・アナー(ざくろスープ)は、イランのざくろ料理の代表格。肉団子にざくろ味のスープとは意外な組み合わせですが、熱してしまうとそれほど違和感がなく、おいしくいただけます。
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