ヨーロッパ料理レシピ カヴァルマ|ブルガリア料理 豚肉や野菜、きのこをキャセロール(土鍋)で煮込んだカヴァルマは、ブルガリアの代表料理のひとつです。 2012.07.17 ヨーロッパ料理レシピ東欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピ ミティティ|ルーマニア料理 トルコのキョフテをほうふつとさせるミティティ(ひき肉のグリル)ですが、豚肉を使うなどヨーロッパのキリスト教国らしく変化しています。 2012.07.17 ヨーロッパ料理レシピ東欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピ マチャンカ|ベラルーシ料理 豚肉をサワークリームで煮て、パンケーキを添えたマチャンカは、ベラルーシを代表する料理のひとつです。 2012.07.17 ヨーロッパ料理レシピ東欧料理レシピ
オセアニア料理レシピ ポリネシアン・ミートローフ|アメリカ領サモア料理 パイナップル入りのソースで焼いたポリネシアン・ミートローフは、アメリカ領サモアのほか、ハワイでも食べられている料理です。 2012.07.17 オセアニア料理レシピ
南アメリカ料理レシピ フェイジョアーダ|ブラジル料理 フェイジョアーダは、もともと奴隷船で西アフリカから連れてこられた黒人たちが、主人の残した屑肉や部位、内臓を黒豆とに煮込んで食べていた料理。今では洗練されてあらゆるブラジルの人々に愛されています。 2012.07.16 南アメリカ料理レシピ
南アメリカ料理レシピ パステル・デ・チョクロ|チリ料理 パステル・デ・チョクロは、ヨーロッパのミートローフに、アンデス地方らしいとうもろこしを使った、チリならではの伝統料理のひとつです。 2012.07.16 南アメリカ料理レシピ
南アメリカ料理レシピ チヴィート|ウルグアイ料理 薄い牛肉のステーキやハム、目玉焼き、トマト、チーズなどをパンではさんだチヴィートは、ウルグアイがオリジナル。1960年代に誕生した、比較的新しい料理だとか。 2012.07.16 南アメリカ料理レシピ
北中米・カリブ料理レシピ グリオ|ハイチ料理 フランスの影響を受けた豚肉のオーブン焼きであるグリオは、オレンジジュースやライムジュースを使った、凝った味付けの料理です。 2012.07.16 北中米・カリブ料理レシピカリブ料理レシピ
北中米・カリブ料理レシピ ラ・バンデーラ・ドミニカーナ|ドミニカ料理 ラ・バンデーラ(スペイン語で旗の意味)は、その名の通り、ドミニカの国旗色を配した料理です。 2012.07.16 北中米・カリブ料理レシピカリブ料理レシピ