アジア料理レシピルーローファン(滷肉飯)|台湾料理 台湾で愛されている台湾生まれの小吃 中国大陸の各地から集まった人々が暮らす台湾は、中国各地の料理が食べられていますが、台湾ならではの料理も少なくありません。このルーローファン(滷肉飯、魯肉飯、ローバープンとも)も台湾で生まれた料理。夜... 2020.05.16アジア料理レシピ東アジア料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピジュッド・マット・ガーデボウネン|ルクセンブルグ料理 そら豆とスモークハム、じゃがいもを煮込んだジュッド・マット・ガーデボウネンは、ルクセンブルグの国民食として広く知られた料理です。 2012.07.18ヨーロッパ料理レシピ西欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピブフ・ブルギニヨン|フランス料理 牛肉を赤ワインで煮込んだブルゴーニュの郷土料理ブフ・ブルギニヨンは、フランスの家庭料理としても広く愛されている一品です。 2012.07.17ヨーロッパ料理レシピ西欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピヴァイスヴルスト|ドイツ料理 オクトーバーフェストで有名なミュンヘンを州都とする南部のバイエルン地方のヴァイスヴルストは、ドイツの中でも名高いソーセージです。 2012.07.17ヨーロッパ料理レシピ西欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピウィンナー・シュニッツェル|オーストリア料理 ウィンナー(ヴィーナー)・シュニッツェルは、ウィーンでは伝統的にゆでたじゃがいもとレモンのスライスを添えていただきます。 2012.07.17ヨーロッパ料理レシピ西欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピビゴス|ポーランド料理 サワークラウトに肉類、ソーセージ、きのこなどを加えて煮込んだビゴスは、ポーランドのおふくろの味的な存在です。 2012.07.17ヨーロッパ料理レシピ東欧料理レシピ
アフリカ料理レシピフランゴ・ピリピリ|モザンビーク料理 鶏肉をスパイスに漬けて焼き、ホットソースをつけて食べる「フランゴ・ピリピリ」は、ポルトガルの香辛料貿易の航路が生んだような料理です。 2012.07.17アフリカ料理レシピ東アフリカ料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピカヴァルマ|ブルガリア料理 豚肉や野菜、きのこをキャセロール(土鍋)で煮込んだカヴァルマは、ブルガリアの代表料理のひとつです。 2012.07.17ヨーロッパ料理レシピ東欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピミティティ|ルーマニア料理 トルコのキョフテをほうふつとさせるミティティ(ひき肉のグリル)ですが、豚肉を使うなどヨーロッパのキリスト教国らしく変化しています。 2012.07.17ヨーロッパ料理レシピ東欧料理レシピ