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肉料理

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アジア料理レシピ

サテ|インドネシア料理

大小数え切れないくらいの島々から構成された国インドネシアには、サテ(串焼き肉)にも島によっていろいろな地方色があります。
アジア料理レシピ

アドボ|フィリピン料理

かつての宗主国スペインの影響が今も残るフィリピンの代表的な料理。酸味のある煮込み料理で得あるこのアドボも、語源はスペイン語で「漬け込む」という意味です。
アジア料理レシピ

ラープ|ラオス料理

タイの東北地方の料理と共通したラオス料理。ひき肉とハーブ、かんきつ類、とうがらしを和えたスパイシーなラープも、そんなラオスらしさが表れた料理です。
ヨーロッパ料理レシピ

フレスケスタイ|デンマーク料理

赤キャベツの酢漬けとジャガイモを添えた、デンマーク・スタイルの豚肉のロースト。皮つきの豚肉で作るとおいしいですよ。
ヨーロッパ料理レシピ

ショットブラール(チェットブラー)|スウェーデン料理

北欧のスウェーデンの代表料理。IKEAの食品コーナーにも常備されている、チェットブラー(スウェーデン・ミートボール)のレシピです。
ヨーロッパ料理レシピ

ピラグス|ラトビア料理

北欧の国ラトビアの、ベーコン入りモチモチ三日月パン・ピラグスのレシピです。
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キョフテ|トルコ料理

中東地域で"コフタ"なんて呼ばれることもある、ハンバーグのような料理。ラムひき肉と、ミントの生葉で、ぐっとエキゾチックな味わいのハンバーグになりますよ。
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