ヨーロッパ料理レシピ ハチャプリ|ジョージア(グルジア)料理 ハチャプリは、微発酵のパン生地に塩気のある白チーズなどの具を乗せたり包んだりして焼いた、ジョージアを代表する食べ物。ここではチーズを包んだ円形のイメルリ・ハチャプリを作ってみます。 2012.07.17 ヨーロッパ料理レシピ東欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピ パネクック|オランダ料理 もっちりとして生地の厚いパネクックは、オランダのチーズを熱々に溶かし、乗せていただくと、最高においしいパンケーキです。 2012.07.17 ヨーロッパ料理レシピ西欧料理レシピ
南アメリカ料理レシピ エンパナーダ|アルゼンチン料理 エンパナーダは、スペインのガリシア地方北西部に起源を持つといわれている料理。アルゼンチンのコルドバ地方では、オリーブの実やゆでたまご、レーズンなどを入れたエンパナーダが食べられています。 2012.07.16 南アメリカ料理レシピ
北中米・カリブ料理レシピ ロティ|トリニダード・トバゴ料理 小麦粉の皮に汁気のないカレーを包んだトリニダードの名物料理ロティは、インド色の濃い料理です。 2012.07.16 北中米・カリブ料理レシピカリブ料理レシピ
アフリカ料理レシピ サンブーサ|コモロ料理 コモロの住民にはイスラム教徒が多く、料理にはアラブやインドの影響がうかがえます。特産のツナを使ったこのサンブーサ(サモサ)も、まさにインドやアラブ風の食べ物です。 2012.07.11 アフリカ料理レシピ東アフリカ料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピ ピッツァマルゲリータ|イタリア料理 日本でもおなじみになったナポリピッツァの代表格。トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの葉で赤・白・緑のイタリア国旗を表現しています。 2012.05.29 ヨーロッパ料理レシピ南欧料理レシピ
オセアニア料理レシピ オージー・ミートパイ|オーストラリア料理 イギリス人が大好きなパイ料理の代表格ミートパイ。イギリス移民の多いオーストラリアでも、今日では国民食といわれるほどポピュラーな食べ物です。 2012.05.14 オセアニア料理レシピ
アフリカ料理レシピ ブリーク|チュニジア料理 「ブリーク」は、ローマ帝国時代に広まったと思われるペイストリー料理。チュニジアではたまごとツナをパイのように包み揚げするスタイルがポピュラーです。 2012.05.08 アフリカ料理レシピ北アフリカ料理レシピ