ヨーロッパ料理レシピ チェブレキ|クリミア・タタール料理 クリミア・タタールのひき肉の包み揚げチェブレキは、ラムのひき肉などを小麦粉の生地に包んで揚げたクリミア・タタール人の代表的な料理。コーカサスや西アジア、トルコな... 2024.03.17 ヨーロッパ料理レシピ東欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピ アッロスティチーニ|イタリア・アブルッツォ料理 アブルッツォ州特有の羊肉の串焼きイタリア半島のアドリア海側にある羊の放牧が盛んなアブルッツォ州特有の羊肉の串焼き。市販品は肉の大きさが1cmほどの正方形にそろっ... 2024.03.16 ヨーロッパ料理レシピ南欧料理レシピ
アジア料理レシピ ルーローファン(滷肉飯)|台湾料理 台湾で愛されている台湾生まれの小吃中国大陸の各地から集まった人々が暮らす台湾は、中国各地の料理が食べられていますが、台湾ならではの料理も少なくありません。このル... 2020.05.16 アジア料理レシピ東アジア料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピ ジュッド・マット・ガーデボウネン|ルクセンブルグ料理 そら豆とスモークハム、じゃがいもを煮込んだジュッド・マット・ガーデボウネンは、ルクセンブルグの国民食として広く知られた料理です。 2012.07.18 ヨーロッパ料理レシピ西欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピ ブフ・ブルギニョン|フランス料理 牛肉を赤ワインで煮込んだブルゴーニュの郷土料理ブフ・ブルギニヨンは、フランスの家庭料理としても広く愛されている一品です。 2012.07.17 ヨーロッパ料理レシピ西欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピ ヴァイスヴルスト|ドイツ料理 オクトーバーフェストで有名なミュンヘンを州都とする南部のバイエルン地方のヴァイスヴルストは、ドイツの中でも名高いソーセージです。 2012.07.17 ヨーロッパ料理レシピ西欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピ ウィンナー・シュニッツェル|オーストリア料理 ウィンナー(ヴィーナー)・シュニッツェルは、ウィーンでは伝統的にゆでたじゃがいもとレモンのスライスを添えていただきます。 2012.07.17 ヨーロッパ料理レシピ西欧料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピ ビゴス|ポーランド料理 サワークラウトに肉類、ソーセージ、きのこなどを加えて煮込んだビゴスは、ポーランドのおふくろの味的な存在です。 2012.07.17 ヨーロッパ料理レシピ東欧料理レシピ
アフリカ料理レシピ フランゴ・ピリピリ|モザンビーク料理 鶏肉をスパイスに漬けて焼き、ホットソースをつけて食べる「フランゴ・ピリピリ」は、ポルトガルの香辛料貿易の航路が生んだような料理です。 2012.07.17 アフリカ料理レシピ東アフリカ料理レシピ