アジア料理レシピ カリークラブ（咖喱蟹）｜マカオ料理
カリークラブ（咖喱蟹）は、おそらくインドのゴアから伝わった、マカオを代表する料理です。
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アジア料理レシピ 皮蛋痩肉粥（ピータンと豚肉のおかゆ）｜香港料理
香港の朝食の定番で、代表的なおかゆである「皮蛋痩肉粥」は、広東料理の真髄が生きたシンプルな味付けの一品です。
アジア料理レシピ ボーズ｜モンゴル料理
モンゴルのボーズは、羊のラム肉さえ手に入れば、ぎょうざの要領でうちでも簡単に作れます。
アジア料理レシピ ちらしずし｜日本料理
家庭でも作れる"スシ"の一種で、生魚が入っているし、見た目もきれいで外国人の方に作って差し上げると喜ばれそうなパーティーメニューの定番「ちらしずし」のレシピをご紹介します。
アジア料理レシピ ジャージャン麺（炸酱面）｜中国料理
北京スタイルの本式ジャージャン麺は、中国のおめでたい数字「八」にちなんで、８種類の具を用意することが多いようです。