タジン｜チュニジア料理

タジンは、モロッコあたりでは、独特な形をした鍋を使った煮込み料理を指しますが、チュニジアのタジンは、それとはまったく違って、モッツァレラチーズを使った、南イタリア風のキッシュのようなお料理です。自分で作っても、とってもおいしいですよ。