ヨーロッパ料理レシピ チェブレキ｜クリミア・タタール料理
クリミア・タタールのひき肉の包み揚げチェブレキは、ラムのひき肉などを小麦粉の生地に包んで揚げたクリミア・タタール人の代表的な料理。コーカサスや西アジア、トルコな...
ぎょうざ・団子
ヨーロッパ料理レシピ 
ヨーロッパ料理レシピ ペリメニ｜ロシア料理
ペリメニは、中国の水餃子に、サワークリームやバターなど西洋の食材を使った料理です。
南アメリカ料理レシピ エンパナーダ｜アルゼンチン料理
エンパナーダは、スペインのガリシア地方北西部に起源を持つといわれている料理。アルゼンチンのコルドバ地方では、オリーブの実やゆでたまご、レーズンなどを入れたエンパナーダが食べられています。
ヨーロッパ料理レシピ バルバジュアン｜モナコ料理
コートダジュールに面したカジノで有名なモナコ公国。バルバジュアンは、カジノのフィンガーフードにもなっている、スナックのようなモナコの国民食です。