207ヵ国・地域の料理 マルタ料理
マルタ共和国 Republic of Malta ｜ ヨーロッパイタリアの影響を受けた料理イタリア半島の南、地中海のちょうど真ん中あたりに位置する島国マルタ。世界最古といわれる建造物も残る、先史時代からの歴史を持つこの国の料理は、古くはフェ...
207ヵ国・地域の料理
207ヵ国・地域の料理 
207ヵ国・地域の料理 マリ料理
マリ共和国 Republic of Mali ｜ アフリカ典型的な西アフリカの料理＋北アフリカのエッセンスアルジェリアやニジェール、コートジボワールなどと国境を接した西アフリカのサハラ砂漠に面した国マリ。1960年にフランスから独立しました...
207ヵ国・地域の料理 モルディブ料理
モルディブ共和国 Republic of Maldives ｜ アジアかつお節のようなモルディブ・フィッシュが特産品インド洋に浮かぶ、美しいサンゴ礁に囲まれたおよそ1200（うち人が住んでいる島は200）もの島からなるモルデイブ。国際的なリ...
207ヵ国・地域の料理 マレーシア料理
マレーシア Malaysia ｜ アジア華僑やインド系の文化がミックスした料理東南アジアのマレー半島の南部とボルネオ島に国土を持ち、タイやシンガポール、インドネシアなどと国境を接するマレーシア。大半を占めるイスラム教徒が多いマレー系のほか、...
207ヵ国・地域の料理 マラウイ料理
マラウイ共和国 Republic of Malawi ｜ アフリカマラウイ湖の恵みと主食「シマ」アフリカの南東部、モザンビークやザンビアと国境を接し、マラウイ湖（ニヤサ湖）のほとりにのぞむマラウイ。旧イギリス領の南北に細長く、アフリカの中で...
207ヵ国・地域の料理 マダガスカル料理
マダガスカル共和国 Republic of Madagascar ｜ アフリカアジアやアラブ、フランスの影響を受けた料理アフリカ大陸の東南部のインド洋に浮かぶ、日本の約1.6倍という、島としては世界第４位の広さを持つマダガスカル。かわいらし...
207ヵ国・地域の料理 北マケドニア料理
北マケドニア共和国 Republic of North Macedonia ｜ ヨーロッパトルコや旧ユーゴスラビア諸国の影響を受けた料理東ヨーロッパのバルカン半島南部の内陸部にある、北マケドニア共和国。古代ギリシャのアレクサンドロス３世（ア...
207ヵ国・地域の料理 ルクセンブルグ料理
ルクセンブルグ大公国 Grand Duchy of Luxembourg ｜ ヨーロッパフランスとドイツの食文化が影響ベルギーとフランス、ドイツに囲まれたヨーロッパの小国ルクセンブルグ。その料理は自国独特というよりは、長らくフランスとドイツ...
207ヵ国・地域の料理 リトアニア料理
リトアニア共和国 Republic of Lithuania ｜ ヨーロッパポーランドと関係の深い、古くからの農業・畜産国バルト三国のひとつ、リトアニアは、隣国ポーランドと歴史的な関係が深く、古くから農業・畜産国で、ライ麦を使った黒パンを主...
207ヵ国・地域の料理 リヒテンシュタイン料理
リヒテンシュタイン公国 Liechtenstein ｜ ヨーロッパスイスやドイツ、オーストリアと共通したアルプスらしい料理スイスとオーストリアに囲まれた、中央ヨーロッパのアルプス山脈にあるリヒテンシュタイン。ローマ･カトリック教を信仰する、...