207ヵ国・地域の料理 モンテネグロ料理
モンテネグロ共和国 Republic of Montenegro ｜ ヨーロッパイタリアやトルコに影響を受けたスラブ料理バルカン半島にあるモンテネグロ（現地名ツルナゴーラ）は、2006年6月にセルビアから分離・独立した国。アドリア海に面し...
207ヵ国・地域の料理
207ヵ国・地域の料理 
207ヵ国・地域の料理 モロッコ料理
モロッコ王国 Kingdom of Morocco ｜ アフリカベルベル人とアラブ人の料理が基礎アフリカ大陸の北西部、ジブラルタル海峡をはさんでスペインと向き合い、太平洋と地中海に面したモロッコ。古代にはフェニキア、ローマなどの支配を受け、...
207ヵ国・地域の料理 モンゴル料理
モンゴル国 State of Mongolia ｜ アジアチンギス・ハーンを輩出した遊牧民の国中国、ロシアと国境を接するアジアの内陸国モンゴル。13世紀にモンゴル民族を統一し、一大帝国を築き上げたチンギス・ハーンの国であり、草原が国土のほと...
207ヵ国・地域の料理 モナコ料理
モナコ公国 Principality of Monaco ｜ ヨーロッパ南仏やイタリアの流れを汲む料理カジノやF１モナコグランプリなどで知られる、フランスのコートダジュールとイタリアの国境近くにある世界で２番目に小さい国モナコ公国。地中海に...
207ヵ国・地域の料理 モルドバ料理
モルドバ共和国 Republic of Moldova ｜ヨーロッパルーマニアと文化を共有する国ルーマニア、ウクライナと国境を接する東ヨーロッパの内陸国モルドバ。モルドバ人はもともと、お隣のルーマニアと民族も言語もほぼ同じで（ルーマニア北部...
207ヵ国・地域の料理 ミクロネシア料理
ミクロネシア連邦 Federated States of Micronesia ｜ オセアニアヤムいも、パンノキの実が主食南太平洋に浮かぶ、ミクロネシア連邦は、1986年にアメリカから独立した国。周辺の他の島国と同様に、スペイン、ドイツ、日...
207ヵ国・地域の料理 メキシコ料理
メキシコ合衆国 United Mexican States ｜ 北アメリカ古代文明から受け継がれた豊かな食材マヤ、アステカ文明の歴史を今に伝えるメキシコは、現在、世界中で食されている幾つかの重要な農作物の原産地。中でも、トマト、チレ（とうが...
207ヵ国・地域の料理 モーリシャス料理
モーリシャス共和国 Republic of Mauritius ｜ アフリカインド、フランス、中国に影響された料理アフリカ大陸の東部、インド洋に浮かぶサンゴ礁に囲まれた島モーリシャス。かつてインド商人の貿易中継地だったことからもともとインド...
207ヵ国・地域の料理 モーリタニア料理
モーリタニア・イスラム共和国 Islamic Republic of Mauritania ｜ アフリカ砂漠の国のシンプルな料理セネガルやマリ、アルジェリアと国境を接するアフリカ北西部の、旧フランス領の国モーリタニア。国土のほとんどが砂漠地...
207ヵ国・地域の料理 マーシャル諸島料理
マーシャル諸島共和国 Republic of the Marshall Islands ｜ オセアニア食欲旺盛な人々の豪快な料理太平洋に浮かぶミクロネシア系の島国マーシャル諸島。かつてスペイン、イギリス、日本、そして戦後は信託統治領としてア...