207ヵ国・地域の料理 ニカラグア料理
ニカラグア共和国 Republic of Nicaragua ｜ 中央アメリカとうもろこし、豆、米を使った料理東はカリブ海、西は大西洋に面し、ホンジュラス、コスタリカと国境を接し、16世紀のコロンブスの上陸以来、長らくスペインの統治下にあっ...
207ヵ国・地域の料理
207ヵ国・地域の料理 
207ヵ国・地域の料理 ノルウェー料理
ノルウェー王国 Kingdom of Norway ｜ ヨーロッパ北欧の豊かな海産物と森の恵みスウェーデンやロシア、フィンランドと国境を接する、北欧のスカンジナビア半島西岸にあるノルウェー王国。バイキングを祖先に国が形成され、海岸沿いには、...
207ヵ国・地域の料理 ナイジェリア料理
ナイジェリア連邦共和国 Federal Republic of Nigeria ｜ アフリカアフリカ最大人口を抱える多民族国家の多様な料理２億人以上というアフリカ大陸最大の人口を抱えるこの国は、民族も宗教もとても多様な国家でもあります。高...
207ヵ国・地域の料理 ニュージーランド料理
ニュージーランド New Zealand ｜ オセアニアヨーロッパ文化とマオリ文化が同居する自然豊かな国オーストラリア同様にオセアニアにある英連邦の国ニュージーランド。南島、北島という２つの島と、小さな島々からなり、人間の数よりもはるかに多...
207ヵ国・地域の料理 オランダ料理
オランダ王国 Kingdom of the Netherlands ｜ ヨーロッパ質素が誇りの食文化ベネルクス三国（ベルギー、オランダ、ルクセンブルク）のうち、ヨーロッパきってのグルメな国として知られるベルギーとは対照的に、オランダは、中世...
207ヵ国・地域の料理 ネパール料理
ネパール連邦民主共和国 Kingdom of Nepal ｜ アジアヒマラヤの多民族国家の多彩な料理ヒマラヤ山脈の南にあり、インド、中国と国境を接するネパール。首都はカトマンズ。標高5000メートルを越える高山から亜熱帯の平野まで変化のある...
207ヵ国・地域の料理 ナウル料理
ナウル共和国 Republic of Nauru ｜ オセアニア漁業と農業、野鳥の狩猟が伝統太平洋の南西部に浮かぶ珊瑚礁の単独の島ナウルは、バチカン、モナコに次いで世界で３番目に小さい国。島の中央部はリン鉱石でできており、かつての宗主国だっ...
207ヵ国・地域の料理 ナミビア料理
ナミビア共和国 Republic of Namibia ｜ アフリカ旧宗主国ドイツの影響が今も残る国世界最古の砂漠といわれるナミブ砂漠を擁するアフリカ大陸南西部のナミビア。かつてはドイツの植民地で、第一次世界大戦後は南アフリカに統治され、1...
207ヵ国・地域の料理 ミャンマー料理
ミャンマー連邦 Union of Myanmar ｜ アジア多民族国家のバラエティな料理東南アジアのインドシナ半島に位置し、中国やタイ、ラオス、バングラディシュ、インドと国境を接する国ミャンマー（ビルマ）。日本では「ビルマの竪琴」の舞台とし...
207ヵ国・地域の料理 モザンビーク料理
モザンビーク共和国 Republic of Mozambique ｜ アフリカポルトガルの影響を受けた料理アフリカ大陸の南東部海岸にあり、古くからアラブ商人による交易が行なわれ、16世紀から1975年に独立するまで4世紀もの長きにわたってポ...