バチカン料理

バチカンはローマ市内にあるキリスト教カトリックの総本山である国家。ホスチア(hostia）は、カトリックのミサの儀式・聖別に用いられる、イースト菌（酵母）を使わない円形の薄焼きパン（たねなしパン）のこと。聖体拝領のパンともいわれ、ラテン語の「いけにえ、供物」が語源だといわれます。