南北アメリカ料理レシピ トラジューダス・オアハケーナ|メキシコ・オアハカ料理 世界文化遺産に登録された歴史地区や、山と海に囲まれ、メキシコ随一の美食地域のひとつともいわれる南部オアハカ州。チョコレートの発祥地としても知られています。 「ト... 2024.03.17 2024.03.18 南北アメリカ料理レシピ北米料理レシピ
南北アメリカ料理レシピ ペスカード・ア・ラ・ベラクルサーナ|メキシコ・ベラクルス料理 メキシコの白身魚のトマト煮込み メキシコ湾に面しスペイン人が最初に入植したベラクルス州は、メキシコで最もスペインの影響を受けた食文化を持つ地域。白身魚をトマトや... 2024.03.17 2024.03.18 南北アメリカ料理レシピ北米料理レシピ
南北アメリカ料理レシピ タコス|メキシコ料理 世界で一番有名なメキシコ料理のひとつ、タコスのレシピです。レタスとコリアンダーのグリーン、トマトのレッド、サワークリーム(または水切りヨーグルト)のホワイトが、ちょうどメキシコの国旗色です。 2012.05.04 2018.08.14 南北アメリカ料理レシピ北米料理レシピ