イラク料理

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中東料理レシピ

キッベ・カムスタ|イラク・クルド料理

冬に好まれるイラク・クルドのスープ料理イラクやトルコ、イラン、シリアなどにまたがった地域に暮らすクルドの人々。主に山岳地帯に暮らしてきた、屈強で誇り高き山の民で...
中東料理レシピ

シャワルマサンド|イラク料理

世界最古のメソポタミア文明の発祥地イラク。料理は周辺のアラブ諸国と共通するものも多く、このシャワルマ(トルコなどのケバブに相当)のピタパンサンドもポピュラーです。
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