バスク料理

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ヨーロッパ料理レシピ

ピペラード|フランス・バスク料理

フランス・バスクで愛されている家庭料理ビスケー湾をのぞむピレネー山脈の両麓に位置し、フランスとスペインにまたがるバスク地方は、山海の恵みを生かした独特な食文化を...
ヨーロッパ料理レシピ

マルミタコ|スペイン・バスク料理

スペイン・バスクの「マグロ鍋」語感の印象が忘れられない(笑)「マルミタコ」は、美食の地として知られるスペイン・バスク(南バスク)の代表的な郷土料理です。「マグロ...
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