207ヵ国・地域の料理 ドミニカ国料理
ドミニカ国 Commonwealth of Dominica ｜ カリブ元イギリス領のカリブの島カリブ海のアンティル諸島にあるフランス海外県のグァドループ島とマルティニーク島にはさまれた、旧イギリス領の国ドミニカ（同じカリブにはヒスパニョラ...
207ヵ国・地域の料理
207ヵ国・地域の料理 
207ヵ国・地域の料理 ジブチ料理
ジプチ共和国 Republic of Djibouti ｜ アフリカ旧フランス領のイスラム教徒が多い国アフリカの東北部、紅海に面し、エチオピアやソマリアと国境を接するジブチ。1977年にフランスから独立した、イスラム教徒のソマリ人系のイッサ...
207ヵ国・地域の料理 東ティモール料理
東ティモール民主共和国 The Democratic Republic of Timor-Leste ｜ アジアポルトガルの影響を受けた食文化インドネシアの東側にあり、パプアニューギニアに近い熱帯性気候の島国、東ティモール。16世紀にポルト...
207ヵ国・地域の料理 デンマーク料理
デンマーク王国 Kingdom of Denmark ｜ ヨーロッパ酪農と漁業が盛んな、北欧の王国かつてバイキングの国としても知られた北欧のデンマーク王国。 現在は酪農と漁業が盛んです。ロイヤルコペンハーゲン・ブランドの食器やインテリアも、...
207ヵ国・地域の料理 チェコ料理
チェコ共和国 Czech Republic ｜ ヨーロッパじゃがいも、肉の加工食品が人気かつてのチェコスロバキアから分離した中央ヨーロッパの内陸国チェコ。ボヘミア地方とモラビア地方に大きく分けられるチェコの料理には、おおまかに、"冷たい料理...
207ヵ国・地域の料理 キプロス料理
キプロス共和国 Republic of Cyprus ｜ ヨーロッパ歴史と地中海の恵みあふれる料理キプロスは、トルコの南・東地中海に浮かぶ古い歴史を持つ島。紀元前の昔から、ヨーロッパとアジア、アフリカ文化の中継地として、重要な位置を占めてき...
207ヵ国・地域の料理 キューバ料理
キューバ共和国 Republic of Cuba ｜ カリブスペインとアフリカの混血文化トロピカルな気候と美しい海に恵まれた“カリブ海の真珠”と呼ばれ、スペインとアフリカ、そしてほんの少し中国移民の影響がミックスした独特な文化を誇るキューバ...
207ヵ国・地域の料理 クロアチア料理
クロアチア共和国 Republic of Croatia ｜ ヨーロッパオーストリアやハンガリー、イタリアなどの影響を受けた料理クロアチアには、アドリア海の対岸のイタリア料理の影響を受けた魚介料理をはじめ、歴史的な経緯からトルコやオーストリ...
207ヵ国・地域の料理 コートジボワール料理
コートジボワール共和国 Republic of Cote d'Ivoire ｜ アフリカ多様な文化を持ち、美食の国フランスの影響もかつてフランス領だった西アフリカのコートジボワールは、「象牙海岸」の名の通り、象牙の積み出し港としての歴史を持...
207ヵ国・地域の料理 コスタリカ料理
コスタリカ共和国 Republic of Costa Rica ｜ 中央アメリカスパイス控えめな、シンプルな味付けの料理南米大陸と北米大陸のちょうど中間あたり、インカ文明とマヤ文明の境目のあたりに位置するコスタリカは、人口が少なく、これとい...