207ヵ国・地域の料理

ウクライナ料理

ウクライナ　Ukraine ｜ヨーロッパボルシチの発祥地でもある世界有数の穀倉地帯ウクライナは、肥沃な大地と温暖な気候に恵まれた、世界有数の穀倉地帯であり、豊かで洗練された食文化を持つ国です。↑ボルシチ　たとえば、ボルシチはウクライナが発祥...

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グレートブリテン及び北アイルランド連合王国　United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland ｜ヨーロッパ新鮮な食材に恵まれた国「イギリスの料理はまずい」。イギリスに旅行した人がよく...

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ウガンダ共和国　Republic of Uganda ｜アフリカアラブやインド、イギリスの影響を受けた料理ケニアやタンザニア、スーダン、コンゴなどを国境を接し、アフリカ最大の湖ビクトリア湖をのぞむ、アフリカ東部の国ウガンダ。元イギリス領で...

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アラブ首長国連邦　United Arab Emirates ｜中東砂漠の遊牧民ベドウィンの伝統料理もアラビア半島のペルシャ湾沿岸にある、７つの首長国からなるアラブ首長国連邦。首都は産油で潤うアブダビ。国土の大部分は砂漠でありながら、近年は...

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ツバル　Tuvalu ｜オセアニアタロイモやココナッツ、バナナを栽培南太平洋のツバル諸島を構成する８つの島からなるツバルは、バチカンを除くともっとも人口の少ない、イギリス連邦の独立国。海抜の低さから、地球温暖化の影響で国土が年々、海水に侵...

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トルクメニスタン共和国　Republic of Turkmenistan ｜アジア遊牧民の料理とカスピ海の漁民の料理中央アジアの南西部にあり、かつてはソ連に属していたトルクメニスタン。国名は「トルクメン人の国」という意味で、国土の80％を占...

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チュニジア共和国　Republic of Tunisia ｜アフリカ地中海の恵み豊かな料理地中海に面した旧フランス領の国・チュニジアの料理は、地中海の恵みであるシーフードやオリーブオイル、トマト、チーズをたっぷりと使ったものが多く、中には...

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トリニダード・トバゴ共和国　Trindad Tobago ｜カリブインド料理も定番とするカリブの島国トリニダード島とトバゴ島という２つの島が一緒になった、カリブ海の国。ブラジルのリオと並ぶカーニバルや、ドラム缶から作った楽器スティールパン...

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トンガ王国 Kingdom of Tonga ｜オセアニアポリネシアの王国の料理南太平洋のポリネシアに属し、およそ170の島からなるトンガ。1845年に先駆的な王タウファアハウによって王国が築かれ、イギリスの植民地時代を経て、今もポリネ...

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トーゴ共和国　Republic of Togo ｜アフリカドイツやフランスの影響も受け継ぐ国西をガーナ、東をベナンにはさまれた西アフリカの国トーゴ。伝統的な食文化は西アフリカの他の国々と似ていて、キャッサバや、とうもろこしの粉で作ったお餅...

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