北中米・カリブ

イギリス領ヴァージン諸島　British Virgin Islands｜ カリブインド料理も発達イギリス領ヴァージン諸島は、カリブ海の西インド諸島ヴァージン諸島の東側半分を占めるイギリスの海外領土。西側のアメリカ領と同様、小さな島が点在して...

ベリーズ　Belize ｜ 中央アメリカカリブ海・メキシコ・スペイン・マヤと国際色豊かな食文化美しい海と珊瑚礁に恵まれ、「カリブ海の宝石」と呼ばれているベリーズは、中米のユカタン半島の東部に位置し、メキシコとグアテマラと国境を接する国、沿岸...

バルバドス　Barbados ｜ カリブヨーロッパとアフリカがミックスした食文化西インド諸島内の小アンティル諸島東端にあり、旧宗主国イギリスの影響を今も残す国。アフリカ系の住民が大多数を占めるこの国では、西アフリカの主食フーフーを彷彿とさせ...

バハマ国　Commonwealth of The Bahamas ｜ カリブさまざまな調理法による、コンク貝料理が名物バハマは、西インド諸島のバハマ諸島にある英語圏（ハイチからの移民者の間ではクレオール語が使われている）の独立国です。197...

オランダ領アルバ　Aruba｜ カリブオランダの海外領土西インド諸島の南端部に浮かぶオランダの海外領アルバ。フランス海外県のマルティニークやグァドループと同様、本国の後ろ盾でカリブの中では経済的に豊かであり、欧米からのリゾート客でにぎわう島...

アンティグア・バーブーダ　Antigua and Barbuda ｜ カリブアンティグア・バーブーダは、カリブ海に浮かぶアンティグア島とバーブーダ島が一緒になった、元英国領の小国。現在は欧米人のリゾート地（特にハネムーン）として人気がありま...

アメリカ合衆国領ヴァージン諸島　United States Virgin Islands｜ カリブカリブ海の西インド諸島にあるアメリカの保護領（自治領）で、ヴァージン諸島の西側半分をなすアメリカ領ヴァージン諸島。東側はイギリス領ヴァージン諸...

アメリカ合衆国　United States of America ｜ 北アメリカ※アメリカは広い国なので、地方によって、いろいろな料理があります。概要を順に書いていきます。↑ハンバーガー ニューヨークのベーグルアメリカの軽食といって思い出す...