207ヵ国・地域の料理 バハマ料理
バハマ国 Commonwealth of The Bahamas ｜ カリブさまざまな調理法による、コンク貝料理が名物バハマは、西インド諸島のバハマ諸島にある英語圏（ハイチからの移民者の間ではクレオール語が使われている）の独立国です。197...
207ヵ国・地域の料理
207ヵ国・地域の料理 
207ヵ国・地域の料理 アゼルバイジャン料理
アゼルバイジャン共和国 Republic of Azerbaijan ｜ヨーロッパイスラム教徒の多い、民族の十字路西アジアとヨーロッパを結ぶ民族の十字路ともいわれるコーカサス地方の国、アゼルバイジャン。首都はバクー。かつてのソ連邦の一部で、...
207ヵ国・地域の料理 オーストリア料理
オーストリア共和国 Republic of Austria ｜ ヨーロッパヨーロッパ中央部に位置した国の地方色豊かな食べ物モーツァルトの生まれ故郷、音楽の都ウィーン、そして、女帝マリア・テレジアや皇妃エリザベートらが名を飾り、中世から20世...
207ヵ国・地域の料理 オーストラリア料理
オーストラリア Commonwealth of Australia ｜ オセアニアバーベキューからエスニックフードへオーストラリアは、英国からの移民（特に庶民階層）が中心になって建国されたオセアニアの広大な国。そのため、長らくは、フィッシュ...
207ヵ国・地域の料理 アルバ料理
オランダ領アルバ Aruba｜ カリブオランダの海外領土西インド諸島の南端部に浮かぶオランダの海外領アルバ。フランス海外県のマルティニークやグァドループと同様、本国の後ろ盾でカリブの中では経済的に豊かであり、欧米からのリゾート客でにぎわう島...
207ヵ国・地域の料理 アルメニア料理
アルメニア共和国 Republic of Armenia｜ヨーロッパ豊かな食材を使った、手間ひまかけた料理紀元前１世紀頃に国家を築き、紀元301年に世界で初めてキリスト教（アルメニア正教）を国教とした古い歴史を持つアルメニア。コーカサス（カ...
207ヵ国・地域の料理 アルゼンチン料理
アルゼンチン共和国 Argentine Republic ｜南アメリカ牛肉文化を誇る大平原の広がる国世界有数の牛肉消費国であり、大草原パンパに人口の３倍近い牛が放牧されているというアルゼンチンは、牛肉を使った料理が豊富。そして、牛肉文化を誇...
207ヵ国・地域の料理 アンティグア・バーブーダ料理
アンティグア・バーブーダ Antigua and Barbuda ｜ カリブアンティグア・バーブーダは、カリブ海に浮かぶアンティグア島とバーブーダ島が一緒になった、元英国領の小国。現在は欧米人のリゾート地（特にハネムーン）として人気がありま...
207ヵ国・地域の料理 南極料理（観測隊員の食事）
南極大陸 Antarctica世界各国からの観測隊員が生活南極条約により、どこの国の領土でもないと宣言されている南極は、有史以前から氷に閉ざされた13,000,000平方キロメートルの面積を持つ大陸。中心部は気温マイナス90度にも達する極寒...
207ヵ国・地域の料理 アンゴラ料理
アンゴラ共和国 Republic of Angola ｜ アフリカポルトガルの影響を強く受けた国1490年から、1975年に独立を果たすまで、500年近くの長きにわたってポルトガルの植民地だった、アフリカ南西部の国アンゴラ。そのため、公用...