アンドラ公国 Principality of Andorra ｜ ヨーロッパ
ピレネー山麓にある小国
フランスとスペインにはさまれた、ピレネー山脈の山麓にある小国アンドラ。この国では、スペイン側のカタロニア地方の料理が主に食べられています。
↑トリンチャット
代表的な料理は、ポテトとキャベツをマッシュしたトリンチャット（Trinxat。上写真）や、マッシュルームのオムレツのようなトルイテス・デ・カレロールズ（Truites de Carreroles）など。豚肉やソーセージ、ハム、チーズも人気です。
アンドラ料理のレシピ
トリンチャット｜アンドラ料理 レシピ｜e-food.jp
フランスとスペインの国境に走るピレネー山脈の小国アンドラ。トリンチャットは、スペインのカタロニア地方でよく食べられている、アンドラでもポピュラーなパンケーキのような料理です。
e-food.jp
アンドラ料理レシピ集｜世界の食｜e-food.jp
アンドラ料理のレシピ集です。
e-food.jp
