ベンガル料理教室リポート

■当日の予定メニュー
　バジ（ベンガル風野菜のスパイス炒め）
　ベンガル風魚のカレー
　パエシ（デザート）
　サラダ、ライス、マサラティー

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当日は、約24名の方が参加。ダッカ出身の朗らかなモニットさんと、ジャヒドさんのご指導を受けました。

「魚にお米を加えれば、ベンガル料理の出来上がり」といわれるほど、バングラディシュでは魚のカレーとご飯がポピュラーだそうです。バングラディシュって、実は日本人と好物が似ているんだなぁと親近感も。魚カレーはもちろん、たっぷりの野菜をスパイスでおいしく食べられる料理など、ためになるレクチャーでした。