イベント情報2020年1月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
屋内で行われる恒例のイベントが開催 2020年1月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。 年始の料理イベントは今年もスロースタート。屋内で行われる恒例の「元祖・駅弁と全国うまいもの大会＠新宿・...
イベント情報
イベント情報2019年12月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
各地でクリスマス・マーケットが開催 2019年12月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。 各地でクリスマス・マーケット一色の今月。ドイツスタイルが多いのですが、異色なのはウクライナのクリスマ...
イベント情報2019年11月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
少し肌寒くなってきましたが、今月は10月の台風19号、即位の礼等で延期になっていた食イベントがいくつか開催されます。
イベント情報2019年10月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
豊穣の秋が到来。気候のいい今月は、週末に野外はもちろん屋内でも興味深い各国フェスティバルや紹介イベントがラッシュ状態、てんこ盛りで行われます。
イベント情報2019年6～7月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
エジプト、ブラジル、台湾、アフリカなどの野外イベントが続きます。エジプトが珍しいですね。また7/14のパリ祭をはさんで行われる横浜フランス月間が今年も開催されます。
青木ゆり子の活動報告雑誌『歴史街道』に「日本人の国民食ラーメンのすごい進化史」を寄稿
雑誌『歴史街道』7月号に「日本人の国民食ラーメンのすごい進化史」を寄稿させていただきました。
青木ゆり子の活動報告東京都学校給食会にて講演「和食のルーツは海外にあり？今こそ子どもたちに伝えたい 日本と世界をつなぐ食文化」
公益財団法人 東京都学校給食会様にて、80名ほどの栄養士の先生方向けに「和食のルーツは海外にあり？今こそ子どもたちに伝えたい 日本と世界をつなぐ食文化」というテーマで講演させていただきました。
青木ゆり子の活動報告『日本の洋食』の中国語版が出版されました
e-food.jp代表・青木ゆり子の著書『日本の洋食～洋食から紐解く日本の歴史と文化』の中国語版が、このたび台湾（健行文化）で上梓されました。
イベント情報2019年5月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
令和元年を迎え、10連休の後にも野外の各国イベントが各地で開催されます。今週はタイとメキシコ、ブルガリア、来週はミャンマーとジャマイカ、ラオス等々、そして8月に行わるアフリカ開発会議（TICAD）関連のアフリカ諸国の催し...。
青木ゆり子の活動報告青木ゆり子の著書『日本の洋食』が重版に
2018年に上梓したe-food.jp代表・青木ゆり子の著書『日本の洋食～洋食から紐解く日本の歴史と文化』がおかげさまで売れ行きが好調とのことで、このたび重版がかかりました。
イベント情報2019年4月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
4月20～21日あたりを中心に今月も各国イベントが目白押しです。南アジアでは新年を迎えることもありバングラデシュやスリランカなどの新年祭（そしてその特別料理！）も見逃せません。
青木ゆり子の活動報告調理師のためのハラール研修（厚生労働省国庫補助事業）講師を担当＆教本制作
公益社団法人調理技術技能センターによる厚生労働省国庫補助事業「平成30年度 調理師のためのハラール研修」（厚生労働省国庫補助事業）の有識者委員のメンバーにe-food.jp代表の青木ゆり子が選任され、2月25日に京都会場にて研修会の講師を担当させていただきました。