イベント情報2019年11月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
少し肌寒くなってきましたが、今月は10月の台風19号、即位の礼等で延期になっていた食イベントがいくつか開催されます。
イベント情報
イベント情報2019年10月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
豊穣の秋が到来。気候のいい今月は、週末に野外はもちろん屋内でも興味深い各国フェスティバルや紹介イベントがラッシュ状態、てんこ盛りで行われます。
イベント情報2019年6～7月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
エジプト、ブラジル、台湾、アフリカなどの野外イベントが続きます。エジプトが珍しいですね。また7/14のパリ祭をはさんで行われる横浜フランス月間が今年も開催されます。
青木ゆり子の活動報告雑誌『歴史街道』に「日本人の国民食ラーメンのすごい進化史」を寄稿
雑誌『歴史街道』7月号に「日本人の国民食ラーメンのすごい進化史」を寄稿させていただきました。
青木ゆり子の活動報告東京都学校給食会にて講演「和食のルーツは海外にあり？今こそ子どもたちに伝えたい 日本と世界をつなぐ食文化」
公益財団法人 東京都学校給食会様にて、80名ほどの栄養士の先生方向けに「和食のルーツは海外にあり？今こそ子どもたちに伝えたい 日本と世界をつなぐ食文化」というテーマで講演させていただきました。
青木ゆり子の活動報告『日本の洋食』の中国語版が出版されました
e-food.jp代表・青木ゆり子の著書『日本の洋食～洋食から紐解く日本の歴史と文化』の中国語版が、このたび台湾（健行文化）で上梓されました。
イベント情報2019年5月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
令和元年を迎え、10連休の後にも野外の各国イベントが各地で開催されます。今週はタイとメキシコ、ブルガリア、来週はミャンマーとジャマイカ、ラオス等々、そして8月に行わるアフリカ開発会議（TICAD）関連のアフリカ諸国の催し...。
青木ゆり子の活動報告青木ゆり子の著書『日本の洋食』が重版に
2018年に上梓したe-food.jp代表・青木ゆり子の著書『日本の洋食～洋食から紐解く日本の歴史と文化』がおかげさまで売れ行きが好調とのことで、このたび重版がかかりました。
イベント情報2019年4月 東京圏の各国＆郷土料理が食べられるイベント
4月20～21日あたりを中心に今月も各国イベントが目白押しです。南アジアでは新年を迎えることもありバングラデシュやスリランカなどの新年祭（そしてその特別料理！）も見逃せません。
青木ゆり子の活動報告調理師のためのハラール研修（厚生労働省国庫補助事業）講師を担当＆教本制作
公益社団法人調理技術技能センターによる厚生労働省国庫補助事業「平成30年度 調理師のためのハラール研修」（厚生労働省国庫補助事業）の有識者委員のメンバーにe-food.jp代表の青木ゆり子が選任され、2月25日に京都会場にて研修会の講師を担当させていただきました。
青木ゆり子の活動報告「スーパーマーケット・トレードショー」主催者企画にレシピ提供＆出演
2月13日から15日まで幕張メッセで行われたプロ向け食品展「第54回スーパーマーケット・トレードショー」。その主催者企画「世界の食材で作るウチメシ」で、e-food.jp代表の青木ゆり子が、10品の自作オリジナル・レシピの調理実演をさせていただきました。
イベント情報2019年2月 東京＆首都圏の各国・郷土料理が食べられるイベント
今月は中華圏の旧正月「春節」のお祝いが各地で行われます。ほかに恒例の大使館スタンプラリー「港区ワールドフェスティバル」も。