e-food.jpからのお知らせ

e-food.jp代表の青木ゆり子が、2018年はじめからオンエア中のサントリー「黒酢にんにく」テレビCM「益田由美さん編」の料理監修を務めました。

昨年12月に取材した「ポーランド＆バルト三国クリスマスマーケットと郷土料理をめぐる旅2017」記事をアップしました。旅の情報も含まれていますのでぜひご覧ください。

e-food.jpは4月23日に「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」をオープン。関係者をお招きしてオープニングのレセプションを行ないました。

e-food.jp代表の青木ゆり子が、このたび書籍「しらべよう！世界の料理」 全７巻（ポプラ社）を出版しました。全巻の監修と３巻分の著作を担当しております。

e-food.jp 15周年を記念して制作した、比呂啓監督、青木ゆり子主演のドキュメンタリーフィルム「ニューヨーク再発見」を、サイトにアップしました。

2000年3月に創設したe-food.jpが、おかげさまで今年サイト創設15年目を迎えました。

食のドキュメンタリーフィルム撮影のためニューヨークへ行ってきました。国連本部があり、また世界各国から移民としてやってきた人々が暮らし、生活に根づいた本物の郷土食が集うニューヨークはいつでも刺激的です。

食に精通した様々なキュレーターがよりすぐった逸品を紹介するというコンセプトのぐるなびさんの新サイト「ippin （イッピン）」が10月30日にリリース。e-food.jpの運営者の青木ゆり子もキュレーターに任命を受け、「各国・郷土料理」担当で連載させていただくことになりました。

2014年6月12日に開会式が行われるFIFAワールドカップ・ブラジル大会。「ワールドカップ料理会」の開催にちなんで、出場全32ヶ国の各「国旗弁当」をご紹介します。国旗の色彩だけでなく、その国の名物料理や原産の野菜や果物などを栄養バランスよく配して、おかずにもこだわりました。

2013年7月から11月にかけて、全国へ郷土料理の取材旅行を断続的に行い、「ユリキータの日本の郷土料理 食べ歩き」にリポート記事のアップを開始しました。

インドに取材旅行した際の情報等をまとめて、世界料理マップのインド料理のページを大幅にバージョンアップしました。

2012年7月27日に開会式を迎えるロンドン・オリンピック。写真はいちごとブルーベリーとメレンゲで作ったイギリスの国旗弁当です。