207ヵ国・地域の料理 ヨルダン料理
ヨルダン・ハシミテ王国 Hashemite Kingdom of Jordan ｜ 中東典型的なアラブ･スタイルの料理中東の王国ヨルダン。その料理はアラブやトルコ、ペルシャ、地中海地域などの影響を受けており、典型的なアラブ･スタイルであり、...
中東
207ヵ国・地域の料理 
207ヵ国・地域の料理 イスラエル料理
イスラエル料理 イスラエル国 State of Israel ｜ 中東ユダヤ移民の国の多彩な料理およそ80もの国からのユダヤ系移民が集まり、1948年に独立したイスラエル。移民たちが持ち込んだ料理は、東欧やロシア、イタリア、北アフリカ......
207ヵ国・地域の料理 イラク料理
イラク共和国 Republic of Iraq ｜ 中東世界最古の文明の発祥地世界最古の文明メソポタミアとともに、数多くの文化遺産を擁する国イラク。特に、首都バクダードの北部、チグリス川、ユーフラテス川周辺に広がる草原地帯は、農業と牧畜が人...
207ヵ国・地域の料理 イラン料理
イラン・イスラム共和国 Islamic Republic of Iran ｜ 中東悠久の歴史に彩られた、地方色豊かな料理「アーリア人の国」を意味するイラン（ペルシャ）。その起源は紀元前3000年頃に始まるといわれ、かつては世界の中心として栄...
207ヵ国・地域の料理 バーレーン料理
バーレーン王国 Kingdom of Bahrain ｜ 中東ナツメヤシの栽培と漁業が盛んペルシャ湾に面した中東の王国バーレーン。1971年にイギリスから独立し、現在は欧米からのビジネスマンや観光客が多いため、お酒が飲める外国人向けのバーが...