ミンガラバー｜ミャンマー料理｜高田馬場

店名の「ミンガラバー」は、ビルマ語で「こんにちは」の意味。雑然としたオープンキッチンや暗めの照明がいかにも学生の街・高田馬場らしい、庶民的な食堂っぽい雰囲気です。値段が手ごろで料理もおいしい上、こちらのミャンマー人のマダムの感じがよくて、居心地よく過ごすことができました。

高田馬場といえば、かつてミャンマー人のたまり場といわれたこともありましたが、最近はお店が閉店したり、他所に移転したりで、だいぶ減ってしまったようです。こちらは数少なくなったお店のひとつで、故郷の味を求めるミャンマー人のお客さんがよく訪れているようでした。

インド風のビリヤニに中国らしい八角の風味がついて、どーんとチキンの乗った、ミャンマーならではのハイブリッドな米料理（？）ダンパウと、ミャンマー風の羊肉カレー、セイターヒン。ヒンは現地ではおかずと同義語。羊のほか、チェッター（鶏）、ウェター（豚）、アメーダー（牛）などさまざまな"ヒン"がある。

チキンの入ったスパイシーなココナッツ味の麺・オンノゥー・カウスエ。何となくクセになる味。右写真はお茶の葉と豆のサラダ、ラペットゥ。さぞやカテキンが豊富そうだが、お茶の葉を食べる国はそうそう多くないだろう。お茶は発酵させてあり、まるでお茶のお漬物のような、不思議な味わい。

ミャンマー人のお客も多い「ミンガラバー」では、ミャンマーの季節の料理も楽しめる。上写真は夏の味覚・夕顔の実。南国らしい巨大な実を天ぷらのようにして出していただいた。サクッとしたフライと、ジュワッととろけるような実がとてもおいしかった。

ミャンマービールはお店の定番。ほかに、オーキッド（蘭）のシェーク、ミャンマーティーなど、ご当地のドリンク・メニューもいろいろ。

日本人のお客さんは、アジア好きだったり、旅好きだったりする人が多いよう。初めてだとちょっと入りにくいかもしれませんが、日本人に迎合しない本場の雰囲気を求める人におすすめしたい店です。

参照
→ミャンマー料理について

ミンガラバー Mingaraba
新宿区高田馬場2-14-8 ＮＴビル3F
Tel. 03-3200-6961

■営業時間 Open: 11：30-深夜0：00(LO夜11：30)
■定休日 Close: 不定休

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