ファラフェル・ガーデン｜イスラエル料理｜京都
世界最古のナチュラルフード
【京都・出町柳】京都市の東にある、築100年の町家を改築したイスラエルのスナック、ファラフェル・サンドのお店。中庭風のカフェで、ファラフェルなどの軽食や、ケーキ、コーヒーをいただくことができます。
つぶした豆をボール状に丸めて揚げたファラフェルを、野菜と一緒にピタパンに詰め込んだファラフェル・サンドは、ベジタリアンの方々にも好まれる中東のスナック。こちらでは、「世界最古のナチュラルフード」と掲げ、ファラフェル３個入りのサンド370円から、8個入り790円まで、３つのサイズを販売しています。
メニューはファラフェルだけでなく、フムス（ヒヨコ豆のペースト）や、ババガヌーシュ、カバブのサンド、シュニッツェル、クスクスなどの料理も。店主がイスラエルの方のようで、ただのヘルシーなファーストフード店に終わらず、こだわりを持っているところがいいですね。味も本格派で、グッドです。
左写真はファラフェルを割ったところ。右写真はババガヌーシュのサンド。これもヘルシー。
ジューイッシュのお菓子といえば、濃厚なクリームを使ったチーズケーキ！もとはポーランドあたりの東欧で食べられていたもので、彼らが移住したニューヨークでブレイク。イスラエルは各地からのユダヤ移民の集まっている国だから、こうした東欧や北アフリカの食べ物がそろっている。デザートはほかにブラウニーなども。コーヒーも、甘くどろっとした中東スタイル。
そして、京都らしいのどかでこじんまりとした中庭がステキ。店内には無線LANが設置されており、パソコン持ち込んでネット通信も可能。
お店のサイトには、「聖地エルサレムを感じながら、天国に居るような気分で、身体にやさしい安心のファラフェルをお客様に食べていただく、そんな発想から、このお店は出来ました」とあります。というわけで、スピリッツも申し分なし。旅の疲れも取れ、心の癒される空間です。
ファラフェル・ガーデン Farafel Garden
京都市左京区田中下柳町3-16 （京阪・出町柳駅）
Tel. 075-712-1856
http://www.falafelgarden.com/
■営業時間：11:30-22:00 21:30/LO
■定休日：無休
著者：青木ゆり子 Author: Yurico Aokie-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、料理＆旅行コラムニスト、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長、内閣府認定 公益社団法人 全日本司厨士協会会員、世界司厨士協会連盟会員。
雑誌記者、企業のWEBディレクターを経て2000年にサイト世界の料理 総合情報サイトe-food.jpを創設。以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、おいしい食べもので日本と世界を相互につなぐ社会貢献を目指して活動。
著作：「しらべよう！世界の料理」全7巻（ポプラ社 2017）
「日本の洋食 ～洋食から紐解く日本の歴史と文化」（ミネルヴァ書房 2018）
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