オービレッジ｜カメルーン料理｜池袋

店名は英語読みで記しましたが、カメルーンのもうひとつの公用語であるフランス語読みすると「オー・ビラージュ」。カメルーン料理のレストランは、2008年７月現在、日本でここ１軒だけだと思います。→埼玉県春日部市にカメルーン人のコミュニティがあり、カメルーン料理と銘打っていなくても、かの国の料理を提供しているレストランがあるとの情報あり。2009年6月現在、現地に出向いて調査中です。

2002年のFIFAワールドカップの時にカメルーン代表のキャンプ地だった大分県中津江村のレストラン「けやき」（?道の駅　鯛生金山）では、"カメルーン弁当"なるメニューを今も提供しているそうですが、これはちょっと別物と考えてもよいでしょう（笑）。

さて、この日は、こじんまりとして、女性好みなかわいらしいお店のフロアがいっぱいになる、約20名が集っての貸切りパーティー。お店の女性ジュリーさんの計らいで、およそ15品の料理と、アフリカのワインや珍しいカメルーン産のお酒を含むドリンクの食べ放題、飲み放題を3000円で設定していただきました。

上写真は、鯛（おそらくティラピア。カメルーンでは"バー"というそう）のグリル。カメルーンにも「めでたい」なんて語呂合わせがあるかどうかはわかりませんが（笑）、パーティーを引き立てるごちそうであるのは、日本と同じですね。

揚げた調理用バナナ（＝プランテーン）と、ほうれん草に似た青菜の付けあわせが、アフリカらしいです。

↑左写真は、コキという、パンダ豆（ブラックアイビーンズ）をつぶして蒸した料理（右）と、ゆでたプランテーン。赤っぽいのは、西アフリカの台所で活躍するパームオイルの色。前者は固い木綿豆腐にも似た食感と味わい。

右写真は、ドーレという、ほうれん草のようなカメルーンの野菜をミンチした料理。背後にある黄色いかたまりは、西アフリカの主食フーフー。

↑左写真は、ココナッツライス。赤い色はケチャップではなく、パームオイルの色。右写真は、まさにパームオイルをたっぷり使った真っ赤なシチュー。白いご飯にかけて食べるとおいしい。

↑左写真は、その名もオクラ。野菜のオクラは、カメルーンのある西アフリカが原産だったのです。刻んだオクラをたっぷりと使った、粘り気のある、健康的な料理。

右写真は、エグシシチュー。エグシはメロンの種のことだそう。牛のスネ肉や、魚のダシの効いた、日本人にも食べやすい料理。ナイジェリアなど西アフリカでよく食べられている。

↑左写真は、シチュー・ビーンズ（パンダ豆のシチュー）。ここにもパームオイルが投入されている（笑）。

右写真は、カメルーン版サモサ。スパイスなしのひき肉を詰めて、厚い小麦粉の粉で揚げただけの、素朴な一品。

↑左写真は、バーベキューチキン。これもパーティーに欠かせない華やかな料理。

右写真は、クスクス。カメルーンの国土のおよそ半分は旧フランス領で、昔は仏領アフリカとして北アフリカとつながっていたので、チュニジアやモロッコのクスクスが伝わったのだろう。野菜をたっぷりと使い、ちょっと塩味の効いた、煮込みスタイルのクスクスだった。

↑左写真は山羊のスープ。ややクセのある味。日本のきんぴらごぼうのような右写真の料理は、魚と根菜の煮物。まさに、アフリカのおふくろの味。

↑左写真は、オニオンドーナツ。子供のおやつにもぴったりの、たまねぎ味のおいしい素朴なドーナッツ。右写真はデザート。溶かしたライスフラワーとフルーツポンチをミックスしたような、甘さ控えめの一品。

↑パーティーでは、遠方からの輸送料のため、おそらくけっこう高額と思われるカメルーン産のお酒やドリンクも、気前よく飲み放題で振舞ってくださった。

右写真は、パームジュース。やや自然発酵したような、甘酸っぱいやしの実の味が楽しめる一品。左写真は、西アフリカやカリブ海でよく飲まれている、甘い麦芽飲料のマルタ。かのギネスのカメルーン支社が製造している！

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こじんまりとした厨房では、日本語が堪能、大らかなアフリカンママ風のジュリーさんと、２人の女性調理人（１人はカメルーン人、１人はザイール人＝コンゴ民主共和国とのこと）が切り盛りしていました。

大勢の訪問者であたふたさせてしまったかなぁ、とちょっと恐縮していましたが、心のこもったお料理と笑顔でもてなしてくださり、おかげでハッピーに過ごすことができました。

野菜や豆がたっぷりで、塩分も糖分も控えめな優しい、まさに「アフリカのおふくろの味」の数々...。魚のダシが要所に使われていたりして、意外と日本人の口にも合います。

日本ではまだ知名度の薄い国カメルーンの料理ではありますが、百聞は一見にしかず。池袋の雑多な街角に忽然と現れたアフリカの味に、舌鼓を打ってみてはいかがでしょう。

※後日、少人数で改めてディナーにうかがい、通常メニューを頼んでみました。独特な料理だけに、正直、ちょっと微妙でした（スタッフも少し変わったようです）。先のパーティーメニューの方がおいしかったような...。ドリンクを含めて明朗会計してもらうためにも、なるべく大勢集めて先に値段交渉した方が安心かもしれません。

参照
→カメルーンの料理について

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オービレッジ 　”O” VILLAGE
豊島区東池袋1-22-13 第5ナカムラビル3F
Tel. 03-5951-2264

■営業時間 Open: 11:00-14:30、17:00-24:00
■定休日 Close: 無休

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