2007年02月17日

ビンディ＆アル・ゴビ-Bhindi&Aloo Gobi

[ ■食の話題いろいろ ]

ニューヨーク発、アンジャリさんによる、パンジャブスタイルの家庭料理「ビンディ」（オクラ）と、「アル・ゴビ」（ポテトとカリフラワー）の写真です。（写真撮影：手代木麻生）

ビンディ

アル・ゴビ

著者：青木ゆり子　Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
→プロフィール詳細
著作：「しらべよう！世界の料理」全7巻（ポプラ社 2017）

※この記事・写真等はe-food.jpが著作権を所有しています。無許可での転用・転載は絶対しないでください。記事の原稿、写真は販売しております。→詳細「利用規約」

トラックバックURL：

この記事のURL：