エッフェル塔にA.デュカスのレストランがオープン
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エッフェル塔の新名所に？
パリにまた新しい食のスポットが誕生しそう...。フランスを代表する３つ星シェフ、アラン・デュカス氏のグループのレストランが、エッフェル塔にオープンすることが決まったそうです。
以下は、11月29日付の産経新聞の記事より。
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【パリ＝山口昌子】パリの象徴、エッフェル塔の管理会社にあたるＳＥＴＥの取締役会はこのほど、塔内のレストラン業務を大手飲食グループＳＯＤＥＸＨＯの関連会社とフランスを代表する３つ星シェフ、アラン・デュカス氏のグループに委託することを決めた。最高峰の「味」を迎え、塔のパリ名物としての価値が一段と上がりそうだ。
詳しくは
エッフェル塔レストラン、アラン・デュカスに委託（産経新聞）
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パリのプラザアテネ・ホテル内のほか、モナコの「ルイ・キャーンズ」、ニューヨークのエセックスハウス、東京の「ベージュ」と「ブノワ」など、世界をまたにかけてレストランを展開しているデュカス氏。世界中から観光客の多いエッフェル塔への店舗進出で、さらにネームバリューが広がりそうですね。
著者：青木ゆり子 Author: Yurico Aokie-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。 雑誌記者、企業のWEBディレクターを経て2000年にサイト世界の料理 総合情報サイトe-food.jpを創設。以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献を目指して活動。
著作：「しらべよう！世界の料理」全7巻（ポプラ社 2017）
「日本の洋食 ～洋食から紐解く日本の歴史と文化」（ミネルヴァ書房 2018）
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コメント
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そういえば数年前、都庁の展望台にサヴァティーニが出店すると聞いたことがありますが、、、似てるかな？？？