エッフェル塔にA.デュカスのレストランがオープン
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エッフェル塔の新名所に?
パリにまた新しい食のスポットが誕生しそう...。フランスを代表する3つ星シェフ、アラン・デュカス氏のグループのレストランが、エッフェル塔にオープンすることが決まったそうです。
以下は、11月29日付の産経新聞の記事より。
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【パリ=山口昌子】パリの象徴、エッフェル塔の管理会社にあたるSETEの取締役会はこのほど、塔内のレストラン業務を大手飲食グループSODEXHOの関連会社とフランスを代表する3つ星シェフ、アラン・デュカス氏のグループに委託することを決めた。最高峰の「味」を迎え、塔のパリ名物としての価値が一段と上がりそうだ。
詳しくは
エッフェル塔レストラン、アラン・デュカスに委託(産経新聞)
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パリのプラザアテネ・ホテル内のほか、モナコの「ルイ・キャーンズ」、ニューヨークのエセックスハウス、東京の「ベージュ」と「ブノワ」など、世界をまたにかけてレストランを展開しているデュカス氏。世界中から観光客の多いエッフェル塔への店舗進出で、さらにネームバリューが広がりそうですね。

e-food.jp代表、郷土料理研究家、コラムニスト。主な著書:『見て、読んで楽しむ 世界の料理365日』(自由国民社 2024)、図鑑NEOまどあけずかん『せかいのりょうり』監修(小学館 2021)、(誠文堂新光社 2020)、『しらべよう!世界の料理』全7巻(図書館選定図書・ポプラ社 2017)。
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そういえば数年前、都庁の展望台にサヴァティーニが出店すると聞いたことがありますが、、、似てるかな???