シンガポール・シーフード・エンポーリアム｜シンガポール料理
[ シンガポール料理 ]
豊富なシンガポール屋台料理
※店舗が東京駅八重洲口から八丁堀に移転しました。以下は八重洲口の店舗のリポートです。
【東京駅八重洲口】中華系、マレー系、インド系...と多民族が暮らす国シンガポールの本格派料理がバラエティにいただける、カジュアルで家庭的なレストラン。
上写真は、渡り蟹のチリソース（チリクラブ）の中サイズ2900円。まず、たっぷりのボリュームにびっくり。食べ終わるまで、ひたすら寡黙な人になりそうです（笑）。揚げパン付きで、おいしい蟹のソースをすくっていただける、ナイスなサービスも。
左写真は、南インド風のシーフードカレー1000円。容赦なく辛いけれど、後を引く味。純粋な南インドというよりは、中華やマレー半島風がやや混じった、まさにシンガポールのカレーでした。甘いドリンクと一緒に食べるのがおすすめ。右写真は、台湾風な、牡蠣のたまご焼き。辛い料理の後にホッとする、おだやかな味わい。
とにかくメニュー数が豊富。海南チキンライスやバクテー、ラクサ、フィッシュヘッドカレー（要予約）など、シンガポールのホーカーズと呼ばれる屋台料理のフードコートのレパートリーがしっかり再現されていて、うれしくなってしまいました。
そして、もちろんシンガポール産の「アンカー」（左上写真）や、「タイガー」ビールも...。
１品の料理のボリュームがたっぷりなので、４人以上で出かけるのが、いろいろ食べられてグッド。また、お店は夜は混んでいることが多いようですので、開店早々に到着するか、予約することをおすすめします。
シンガポール・シーフード・エンポーリアム -Singapore Seafood Emporium
中央区入船1-7-9
Tel. 03-3206-1537
■営業時間 Open: ランチ11：30-14：30、ディナー18：00-22：30（LO21：30）
■定休日 Close: 日祝
著者：青木ゆり子 Author: Yurico Aokie-food.jp代表、郷土料理研究家、コラムニスト。主な著書：『見て、読んで楽しむ 世界の料理365日』（自由国民社 2024）、図鑑NEOまどあけずかん『せかいのりょうり』監修（小学館 2021）、（誠文堂新光社 2020）、『しらべよう！世界の料理』全７巻（図書館選定図書・ポプラ社 2017）。
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トラックバック時刻: 2007年03月25日 23:18
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ひろさん、お久しぶりです。コメントをいただきありがとうございます。
ブラックペッパークラブはなかったような気がしました。でも、日本人の口に迎合せず、シンガポール現地をなかなか忠実に再現しているお店で、よかったですよ。シンガポールのホーカーズ、懐かしいですね！
ワタリガニのチリクラブですか。シンガポールではハサミの大きなカニ（スリランカからの輸入)を使うことが多いので、ちょっと違う種類ですね。
もしかして、ブラックペッパークラブもあるのでしょうか？
そういえば、ゆさんと一緒にシンガポールでチリクラブを食べたのは何年前でしたっけ？