バイカル -Baikal
[ ロシア料理 ]
ロシア人スタッフだけの本格派
【六本木４丁目】六本木ホテルアイビスの向かいのビルにあるロシア料理レストラン。シェフをはじめスタッフは全員ロシア人という本格派のお店です。
→詳しくは、「六本木でグルメ」の同記事をご覧ください。
著者：青木ゆり子 Author: Yurico Aokie-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、全日本司厨士協会会員 調理師。主な著書：図鑑NEOまどあけずかん「せかいのりょうり」監修（小学館 2021）、「世界の郷土料理事典」（誠文堂新光社 2020）。
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