2005年07月01日

ウガンダのコーヒーで

[ ■ニュース・お知らせ ]

コーヒー豆でウガンダの子供たちを支援

以下、朝日新聞の記事より。

コーヒー飲みアフリカ孤児支援　札幌の民間団体が豆販売http://www.asahi.com/life/update/0701/004.html

「アフリカ・ウガンダ特産のコーヒーを飲むことで、エイズで親を失った同国の子どもたちを救おうと、札幌市のボランティア団体「Ｐｅａｃｅ」がコーヒー豆の販売に乗り出した。

ウガンダは親をエイズで失った孤児が２００万人いるともいわれる。コーヒーは自然栽培で、こくのある味わいが売り物。日本での販売は１袋２００グラムで７００円。これで現地の農民の収入は１００円ほどになるという」。

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アジアやアフリカ、中南米の貧困層を支援し、公正な社会を目指すフェアトレードという商品販売のシステムもありますが、小さなことでも人助けができるなら、進んで協力したいものですね。

著者：青木ゆり子　Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。雑誌記者、企業のWEBディレクターを経て2000年にサイト世界の料理総合情報サイトe-food.jpを創設。以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献を目指して活動。

著作：「しらべよう！世界の料理」全7巻（ポプラ社 2017）
「日本の洋食～洋食から紐解く日本の歴史と文化」（ミネルヴァ書房 2018）

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