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2009年01月06日

2009年1月の世界各国料理イベント

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ミシュラン星付きシェフの来日など

出遅れましたが、明けましておめでとうございます。すでに本体の「料理イベントカレンダー」に情報をアップしていますが、ブログの方でも、毎月の料理イベントをコメント付きで紹介していきたいと思います。今年もよろしくお願いいたします!

2009年1月の料理イベント


1月 9日(金)   ふるさと祭り東京@東京ドーム ?1/12
1月10日(土)  e-food.jp新年会&アフリカ・ワイン・テイスティングパーティー
1月14日(水)   ミシュラン3つ星レストラン「アル ソリッソ」
    (イタリア・ピエモンテ)のシェフ来日フェア
    @ホテルニューオータニ ?1/18
1月22日(木)   フードフランス・フランソワ・ガニェール
    (ル・ピュイ・アン・ヴレ ミシュラン1つ星)@銀座ベージュ ?1/27
1月25日(日)  横浜中華街 2009春節 ?2/28

※各イベントについて詳しくは
料理イベント・カレンダーをご覧ください。

※イベントは追加される場合があります(mixiのe-food.jpコミュニティ内のスレッドでは、メンバーの方が随時、新しい情報を投稿してくださっています)。また、主催者の都合により、内容変更・中止される場合もありますので、事前に確認することをおすすめします。


今月はヨーロッパのミシュラン星付きレストランのシェフが2名、来日します。昨年あたりから急激に円高に転じた恩恵なのか、音楽界は海外ミュージシャン(特に懐かしのスター系)の来日公演ラッシュですが、料理界でもスターシェフの来日が続くのでしょうか?フェアのお値段が張るのが難点ですが、ちょっと期待したいですね。

また10-12日の3連休には、東京ドームで日本全国のふるさとの味とお祭りを楽しめる「ふるさと祭り東京」が開催されます。農水省の肝入りによる「郷土料理百選」が発表され、日本の郷土料理が脚光を浴びていますが、そんなお国自慢料理の数々が一挙に楽しめそうですね。

そして、手前味噌ながら、10日にはe-food.jpの新年会が開催されます(参加募集はe-food.jpのメールマガジンとmixiのコミュニティ経由で定員に達し、すでに締め切らせていただきました。ごめんなさい)。今回のテーマは「ジャンボ!」。アフリカの珍しいワインのテイスティング会とともに、アフリカのお料理と、ダチョウの卵の目玉焼きやバケツプリンなど巨大な食べ物を楽しむという趣向です。

後日、リポートをお届けしますね。



profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、調理師のためのハラール研修有識者会議委員(厚生労働省国庫補助事業)、全日本司厨士協会&WORLDCHEFS会員、世界の料理レシピ・ライブラリー&サロン運営。

雑誌記者等を経て、2000年に世界の料理 総合情報サイトe-food.jpを創設。エッセイスト、レシピ開発者、講師、シェフ等として活動。世界各地で取材した郷土料理の魅力を広め、食を通じた国際理解の啓蒙を目指す。

■著書:「世界の郷土料理事典」(誠文堂新光社 2020)
「日本的洋食」(中国語。健行文化 2019)
「日本の洋食~洋食から紐解く日本の歴史と文化」(ミネルヴァ書房 2018)
「しらべよう!世界の料理」全7巻(図書館選定図書 ポプラ社 2017)
「日本的洋食」(上記著書の中国語版。健行文化 2019)

プロフィール詳細

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