ママ・アフリカ |ガーナ料理 -Mama Africa


西アフリカの家庭料理の店
【六本木3丁目】ガーナをはじめ、ナイジェリアやセネガルなど、珍しい西アフリカの料理が食べられるレストラン。営業時間が名刺に書いてありませんでしたが、ディナーのみのよう。
→詳しくは、「六本木でグルメ」の同記事をご覧ください。

e-food.jp代表、郷土料理研究家、コラムニスト。主な著書:『見て、読んで楽しむ 世界の料理365日』(自由国民社 2024)、図鑑NEOまどあけずかん『せかいのりょうり』監修(小学館 2021)、(誠文堂新光社 2020)、『しらべよう!世界の料理』全7巻(図書館選定図書・ポプラ社 2017)。
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