活動報告

駐日ウルグアイ共和国大使館（東京都港区）を訪問し、ヴィクトリア・フランコリーノ新大使閣下にウルグアイの食文化についてインタビューをさせていただきました。南米のスイスともいわれるウルグアイは、大草原パンパが育んだ人口約347万人の４倍いる牛の...

駐日ブラジル大使館を訪問し、チアゴ・ボッジオ・パドゥア参事官と報道・広報部のカンジダ・マレスさんよりブラジルの食文化についてお話をうかがいました。アントニオ・カルロス・ジョビン好きな私ですが、とても寛容で親切に対応していただき、ますますブラ...

駐日キプロス共和国大使館の開設後に初赴任されたハリス・モリチス特命全権大使閣下による「キプロス・フレンドリー・ランチ」＠キプロス大使公邸に参列させていただきました。キプロス特産のハルーミチーズをふんだんに使った、この見事なキプロス料理の数々...

6月16日はブルームの日（アイルランドの作家ジェイムズ・ジョイスを祝う記念日）。特に今年は彼の代表作『ユリシーズ』の出版から100周年の記念年とのことで、アイルランド大使公邸でレセプションが行われ、ご招待いただきました。ジョイスも『ユリシー...

セネガル共和国大使官邸（東京都目黒区）にて、専属シェフより「チェブジェン（直訳すると"魚ごはん"」の作り方を学び、大使夫人よりお墨付きをいただきました。こちらはフジテレビ"ワールド・バズ・クッキング"の撮影に使用しました。チェブチェンのおい...

徳島商業高校で講義＆三好市でジビエ現地視察内閣官房東京2020オリンピック・パラリンピック推進本部事務局/ ホストタウン事業の企画・推進統括官としてお世話になった勝野美江さんが昨年、故郷・徳島県の副知事に就任され、今年2月に食害を解消する当...

ホテルオークラ東京で行われたパキスタン日本修好70周年記念レセプションへお招きいただきました。改めておめでとうございます！当日はイムティアズ・アハマド特命全権大使閣下の離任後、臨時代理大使を務めるイスマット・ハサン・シアル参事官が見事に取り...

今年FOODEX JAPANに初出展したブルネイの食文化を教えていただくために、ブルネイ大使館（東京都港区）をお訪ねしました。「みんな、家族みたいです」というのがブルネイの魅力を表わすキャッチフレーズだそうで、何にもないという人もいるけれど...

世界220ヵ国・地域 料理や食材を通してお国柄を知る7月5日に青木ゆり子の著書「食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当　世界220ヵ国・地域 料理や食材を通してお国柄を知る」（誠文堂新光社）を出版いたしました。→Amazon日本が世界に誇る...

6月30日付の日本経済新聞の文化欄カバーストーリーに青木ゆり子の紹介記事「世界の郷土食 作って食べて」を掲載いただきました。日経朝刊の文化欄はかねてから憧れの的でしたので、取り上げていただき大変光栄でした。以下の日本経済新聞のWEB版の記事...