「食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当」を出版

世界220ヵ国・地域 料理や食材を通してお国柄を知る

7月5日に青木ゆり子の著書「食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当　世界220ヵ国・地域 料理や食材を通してお国柄を知る」（誠文堂新光社）を出版いたしました。

日本が世界に誇る「BENTO（弁当）」「KYARABEN（キャラ弁）」文化をそのままカタチにして食で日本と世界をつなぎ、世界のことに興味を持ってくださる方がもっともっと増えてほしいなと願って2012年より試行錯誤してきた企画でした。やっと1冊の本にまとまって、著者としては思い入れもひとしおです。