大阪万博国際交流事業としてボリビア多民族国と交流している大阪市上福岡小学校で行われた八芳園さんによる「ボリビア料理について食べて学ぼう！」にて、小学校5年生の子どもたちの授業で講師を務めさせていただきました。
当日は、八芳園のシェフによるアンデスの飲み物「チチャモラーダ」（紫とうもこしのジュース）とピーナッツのお菓子の試食も。翌日はシェフによる、大阪らしいボリビア料理の調理実習も行われました。
食を通して子どもたちとボリビアとの交流が促進され、大阪万博を大いに盛り上げるお役に立てましたら幸いです。
