e-food.jpの新着情報 「第25回タイフェスティバル東京」記者会見に参列
駐日タイ王国大使館で行われた「第25回タイフェスティバル東京」（5/10～11＠代々木公園）の記者会見に参列させていただきました。e-food.jpと同じく、各国フェスの先駆けである"タイ・フェス"も今年で25周年目！まずは、ウィッチュ・ウ...
展覧会・イベント他
e-food.jpの新着情報 
e-food.jpの新着情報 チェコ共和国大使館でNHK「ちきゅうラジオ」ロケ
レギュラー出演させていただいているNHKラジオ第1「ちきゅうラジオ」の4月20日(日）放送で、初の大使館ロケとして、レ・ロマネスクTOBIさんとともに駐日チェコ共和国大使館を訪ね、レオ・カストル料理長にチェコの家庭料理「スマジェニツェ」の作...
e-food.jpの新着情報 エチオピ正教会の復活祭ミサに参列
4月20日はキリスト教の復活祭。今年は西暦（グレゴリオ暦）、ユリウス暦で同日に復活祭となる珍しい年回りということで、江東区にある「蟻の町のマリア」を冠したカトリック潮見教会で行われた、エチオピ正教会の徹夜ミサに昨晩から参列させていただきまし...
e-food.jpの新着情報 FOODEX JAPAN 2025 国際食品・飲料展 リポートをアップしました
3月11～14日に東京ビッグサイトで行われた「FOODEX JAPAN 2025 国際食品・飲料展」のリポートをブログにアップしました。ぜひご覧ください。
e-food.jpの新着情報 写真展でインド・グジャラート料理を提供
新橋ギャラリーてんのGakAzさんによる「Momentts, beyond Space and Time／GakAz写真展」で、展示のテーマに合わせてインドのグジャラート料理を作らせていただきました。グジャラート州アーメダバードに赴任のご経...
e-food.jpの新着情報 海外食文化探求ツアー【ブルネイ編】を催行
2月23日のブルネイ・ダルサラーム国の建国記念日（ナショナル・デー）に合わせて、e-food.jp初の海外食文化探求ツアーを催行。ご参加者ともども無事に終えることができました。現地ではガドン・ナイト・マーケットで屋台巡りをして、カンポンアイ...
e-food.jpの新着情報 ボルネオ島を食取材
ボルネオ島サラワク州の州都クチン、サバ州の州都コタキナバルで先住民料理の食取材をしました。マレー語で猫（他にも諸説あり）の意味があるクチンは今回で2度目。世界的な観光地ではありませんが、ほどほどの見どころ、ほどほどの観光客、ほどほどの賑わい...
e-food.jpの新着情報 モルディブ大使館を表敬訪問
千代田区隼人町に昨年移転した、駐日モルディブ大使館に表敬訪問し、アフメド・アディル副大使ほか職員の皆さまにモルディブ料理について取材をさせていただきました。当日の詳しいリポートはブログをご覧ください。
e-food.jpの新着情報 『世界の郷土ごはん～75カ国の伝統メニュー』を出版
世界各国ふるさとの味162種を紹介青木ゆり子監修による新刊『世界の郷土ごはん～75カ国の伝統メニュー』（パイ・インターナショナル）が、2月15日に発売されます。Yahooニュースにも掲載されました。以下、出版社の紹介ページより一皿に暮らしが...
e-food.jpの新着情報 ほぼ日刊イトイ新聞「”ON T’ADORE”を使ってカラフルクッキング！」に出演
ほぼ日刊イトイ新聞さんの企画”ハーブティ「ON T'ADORE」を使ってカラフルクッキング！に出演し、NHKラジオで共演中のレ・ロマネスクTOBIさんとともに、ハーブティーを活用したカンボジア＆ベトナム料理を作らせていただきました。→ブログ...
e-food.jpの新着情報 「世界の料理レシピ 日めくりカレンダー」を開始
2025年にe-food.jpは創設25周年を迎えます。そこでその記念企画の第一弾として1月1日より、e-food.jp公式インスタグラムで、世界中の毎日の行事をレシピとストーリーで綴る「世界の料理レシピ 日めくりカレンダー」を開始しました...
e-food.jpの新着情報 エノテカタイムスの特集を監修＆レシピ提供
ワインショップのエノテカさんの情報マガジン「エノテカタイムス」2025年1－2月号の特集"この冬楽しみたい！郷土鍋とワイン"で、日本の郷土鍋のレシピを提供し、ワインのペアリングを監修させていただきました。記事はウェブサイト版でもご覧いただく...
e-food.jpの新着情報 写真展「世界の料理365日」を開催
写真展「世界の料理365日/ 写真で巡る郷土料理の”歳時記”」を、新橋駅前ビル内のGallery TENで開催しました（2024年8月1日～9月7日まで）。会期中は、e-food.jp代表/ 郷土料理研究家の青木ゆり子の新著『見て、読んで楽...
e-food.jpの新着情報 絨毯のお座敷で学ぶアフガニスタン料理＆食文化講座を開講
アフガニスタン西部地震のチャリティイベント「絨毯のお座敷で学ぶアフガニスタン料理＆食文化講座」をe-food.jpの主催で開催させていただきました。ゲストのアフガニスタン大使館員でアフガンサフラン代表のアシュラフ・バブリさんを囲み、少人数で...
e-food.jpの新着情報 農水省の和食普及イベントにて司会
仙台の仙台国際センターにて開催された、農林水産省の和食普及のためのパネルディスカッション「ユネスコ無形文化遺産登録10周年に係る和食普及イベント～つなげよう、ひろげよう、和食の“わ” 」にてファシリテーター（司会）を務めさせていただきました...
e-food.jpの新着情報 セルビア視察旅行に参加
9月28日より30日まで、日本セルビア協会主催のセルビア視察旅行に参加させていただきました。首都ベオグラードでは、在セルビア日本大使公邸にお招きいただきました。これで３度目の来訪になります。今村大使閣下の日本とセルビアの友好関係を深めるため...
e-food.jpの新着情報 写真展「東南アジア ご当地麺紀行」開催
写真展「東南アジアご当地麺紀行／食文化から知るASEAN加盟10カ国の街と地域」を、新橋駅前ギャラリーてんで開催しました（2023年7月21日～8月26日まで）。※日本ASEAN友好協力50周年の認定事業。会場では、e-food.jp代表/...
e-food.jpの新着情報 セルビアと日本友好関係140周年記念イベントで料理担当
セルビア日本音楽交流推進の会さん主催、セルビア人画家マリヤーナ・アンジェリッチさんとのコラボによる、セルビアと日本友好関係140周年記念イベント「マリヤーナの日本画と青木ゆり子のセルビア料理でスラヴァをお祝いをしましょう」を開催。セルビア料...
e-food.jpの新着情報 駐日ジャマイカ大使館を訪問
ショーナ＝ケイ・マリー・リチャーズ特命全権大使閣下より、港区元麻布にある駐日ジャマイカ大使館へお招きいただきました。歓迎プレートまで表示していただき感激！2022年はジャマイカ独立60周年、2024年は日・ジャマイカ外交関係樹立60周年との...
e-food.jpの新着情報 ラテンアメリカ カリブ諸国大使館バザー2022でウルグアイ料理
10月23日に３年ぶりに行われたラテンアメリカ カリブ諸国大使館バザーにて、ウルグアイ大使館様のご依頼により同大使館ブースで、３品のウルグアイ料理を開発・調理・販売させていただきました。おかげさまで完売。エンパナーダがとりわけ評判で、アルゼ...