デンマーク大使館「政令指定都市とのガストロミー」に参列

デンマーク王国大使館で開催されたレセプション「政令指定都市とのガストロミー」に参列させていただきました。

会場では、昨年に続きデンマークの伝統的なクリスマス料理の紹介レセプションで、デンマークと関わる47都道府県・政令指定都市の職員の方々とともに、来日中のミシュラン星付きレストラン「Søllerød Kro」のジョン・コフォード・ペダーセン・シェフのお料理を堪能させていただきました。

「日本のニシンはすばらしい！」というシェフのお言葉が印象的でした☺️。