2025-02

現地の食材を使った貴重なモルディブ料理昨年、千代田区隼町に移転した駐日モルディブ大使館を表敬訪問させていただく機会があり、アフメド・アディル（Ahmed Adil）副大使ほか大使館員の皆さまのご厚意により、モルディブ料理を取材させていただき...

世界各国ふるさとの味162種を紹介青木ゆり子監修による新刊『世界の郷土ごはん～75カ国の伝統メニュー』（パイ・インターナショナル）が、2月15日に発売されます。以下、出版社の紹介ページより一皿に暮らしが息づく、世界各国ふるさとの味162種イ...

ハーブティーを料理に活用ほぼ日刊イトイ新聞さんの企画”ハーブティ「ON T'ADORE」を使ってカラフルクッキング！に出演し、NHKラジオで共演中のレ・ロマネスクTOBIさんとともに、ハーブティーを活用したカンボジア＆ベトナム料理のレシピを...