日本のトップクラスのお米の卸売会社・木徳神糧さんと🇵🇰パキスタン料理レストランのナワブさんによる「ビリヤニ・ナイト」に参列させていただきました。
メニューは、「チキンビリヤニ」「マトンビリヤニ」「フィッシュビリヤニ」「ラムひき肉（キーマ）ビリヤニ」の４種とお茶３種。ナワブさんは茅場町にビリヤニハウスも経営されていますが、手慣れた味はさすが。
キーマビリヤニやフィッシュビリヤニは初めて食べましたが、スパイスの合わせ技も、粒形の長いものを厳選したパキスタン産「ムガル」のバスマティライスの品質もすばらしく、とてもおいしかったです😋。
特にフィッシュが気に入りました。ビリヤニ・ブームがさらに盛り上がることを期待しております。
また、このような魅力的な機会を設けてくださったご関係者に、改めてお礼を申し上げます。
