月刊『冷凍食品情報』でエッセイとレシピ連載

（社）日本冷凍食品協会様（会長はニチレイ社長の大櫛顕也氏）の会員向け月刊機関誌『冷凍食品情報』2022年1月号より、青木ゆり子の連載「食材からひも解く世界の郷土料理」がスタートしました。

毎月、ひとつの食材をテーマに世界のさまざまな郷土料理レシピを３品掲載。日本の食品業界を担うプロの方々のお役に立てるような内容をお届けしたいと思っています。