ほぼ日刊イトイ新聞さんの企画”ハーブティ「ON T’ADORE」を使ってカラフルクッキング！に出演し、NHKラジオで共演中のレ・ロマネスクTOBIさんとともに、ハーブティーを活用したカンボジア＆ベトナム料理を作らせていただきました。→ブログ記事
詳細＆レシピ
https://www.1101.com/pl/herbtea_tobi/
料理は食通の糸井重里さんにも召し上がっていただきました。ドキドキしましたが、おいしいといっていただけてホッ。
「ON T’ADORE（オンタドール）」のハーブティー（レモングラス、バタフライピー、ローゼル）は、カンボジアの子どもたちが校庭で育てたハーブの買取りを通じて学校運営の手助けをするフェアトレード商品。自然乾燥のため発色がとてもよく、飲むだけでなく、料理の彩りにも活用できます。
ハーブティーは、3月2日まで、神田のほぼ日神田ビル内にあるショップ“TOBICHI東京”で販売されます。
