「比べてみよう！世界の食と文化」を監修

食育に力を入れておられる株式会社明治様のウェブサイトのコンテンツ「比べてみよう！世界の食と文化」を執筆・監修させていただきました。

各国大使館等に取材して、子どもたちにもわかりやすくそれぞれの国の食文化や給食などについて解説しています。

また、同じシリーズで、東京家政学院大学名誉教授の江原絢子先生の監修による「日本の食と文化」の執筆をお手伝いさせていただきました。

子どもたちが世界の食に興味を持ち、食品ロス削減などの問題解決など未来につなげていってもらえたらうれしく思います。