東アジア料理 南粤美食|中国・広東料理|横浜中華街 昨年6月に横浜中華街にオープンした広東料理レストラン「南粤美食」で行われた、アイチーさんが主宰をされている「中華地方菜研究会」の【第16回】広東中山(广东中山)編に参加させていただきました。 2017.03.31 東アジア料理広東料理中国料理
甘粛料理 沙漠之月 さばくのつき|中国・西北家庭料理|池袋 池袋東口。シルクロードの分岐点として栄えたオアシス都市で、井上靖の歴史小説の名にもなった「敦煌」でも有名な中国西北部の甘粛省出身の女性・英 英(イン イン)さんが切り盛りする、こじんまりとした中国西北家庭料理のお店。 2013.03.15 甘粛料理東アジア料理中国料理
雲南料理 ナポレオンフィッシュ (蘇眉菜館)|中国料理|麻布十番 中国の貴州、雲南などの少数民族の発酵料理をメインにした、麻布十番のユニークなレストラン。 2012.10.04 雲南料理東アジア料理中国料理