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シルクロード料理

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中国料理

沙漠之月 さばくのつき|中国・西北家庭料理|池袋

池袋東口。シルクロードの分岐点として栄えたオアシス都市で、井上靖の歴史小説の名にもなった「敦煌」でも有名な中国西北部の甘粛省出身の女性・英 英(イン イン)さんが切り盛りする、こじんまりとした中国西北家庭料理のお店。
ウズベキスタン料理

アロヒディン|ウズベキスタン料理|八丁堀

八丁堀に2012年4月にオープンしたトルコ&ウズベキスタン料理の店。シェフはウズベキスタン人のサマルカンド出身です。
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